Q1. 玄羽雞農白湯是什麼?有什麼特色?

A1:玄羽雞農白湯是一款以 放山土雞 × 白菜 × 豬肉 × 薑 慢火熬煮的「家庭萬用湯底」。使用純水與新鮮食材,無添加防腐劑,呈現自然乳白湯色。

  • 長時間慢火熬煮,食材風味自然融合
  • 無添加防腐劑、無奶粉、無濃縮粉與人工香料
  • 常溫保存 × 加熱即用,備餐快速便利
  • 火鍋、湯麵、燉飯、燉湯都適用
  • 清爽不膩、口味溫潤,全家大小皆適合
Q2. 雞農白湯使用哪些原料?為什麼可以常溫保存?是否含防腐劑?

A2:主要成分為水、雞肉、白菜、豬肉(台灣)、薑。

  • 不添加防腐劑、香料、色素或增稠劑
  • 常溫保存的關鍵來自食品工廠的「後殺/商業滅菌」技術,不是添加物

保存流程:

  • 湯底熬煮完成後充填入包裝袋
  • 完整封口後進入高溫高壓設備
  • 達到「商業無菌(Commercially Sterile)」食品安全標準

※ 未開封且依標示保存即可常溫保存。開封後請冷藏並於 1–2 天內食用完畢。

Q3. 雞農白湯的乳白色是天然的嗎?有加入奶粉或奶類嗎?
  • 完全沒有加入任何奶粉、牛奶或乳製品
  • 乳白色來自放山雞與豬肉長時間熬煮出的自然乳化
  • 白菜的植物纖維與蛋白質融合,屬自然現象
Q4. 雞農白湯是即食的嗎?可以直接加熱喝嗎?
  • 雞農白湯屬於湯底,不是即食湯品
  • 建議充分加熱後飲用或料理
  • 可依需求加入食材、麵條、蔬菜、蛋或火鍋料
  • 若想直接喝,請務必先加熱以獲完整風味
Q5. 有鹹味嗎?需要另外調味嗎?

雞農白湯為低鹹度湯底,保留天然食材原味,鹹度極低。可依料理用途調整:

  • 火鍋:食材煮入後自然增加風味
  • 煮湯:可加鹽、麻油、蔥、胡椒、味噌等
  • 燉粥/燉飯:建議略加鹽調整適口性
Q6. 一包 600ml 可以煮多少?
  • 火鍋:1–2 人份
  • 湯麵/烏龍麵:1–2 碗
  • 燉飯/燉粥:1–2 人份
  • 燉湯:單用或加水調整濃度
  • 若 3–4 人火鍋,建議使用 2 包以上
Q7. 雞農白湯適合哪些族群?
  • 忙碌的上班族與家庭
  • 想快速煮出一鍋好湯的人
  • 牙口較弱、喜歡清爽湯頭的長輩
  • 露營、備餐需求
  • 讓孩子吃得簡單又安心的家庭
Q8. 如何保存?開封後要多久使用完?
  • 常溫保存(依外盒標示)
  • 避免陽光直射與高溫
  • 開封後需冷藏,並於 1–2 天內使用完畢
  • 可分裝冷凍延長保存期限
Q9. 雞農白湯可以怎麼料理?
  • 火鍋:加熱後放入肉片、海鮮、蔬菜即可快速上桌
  • 湯麵:加入烏龍麵、雞蛋、青菜即可做成濃湯麵
  • 燉粥/燉飯:米飯吸收白湯後口感滑順
  • 家常煲湯:加入南瓜、菇類、玉米、豆腐等,自然甘甜
Q10. 雞農白湯使用的雞肉是不是滴雞精萃取後的肉?

不是。使用新鮮雞肉與蔬菜現煮熬湯,不是滴雞精萃取後的雞肉。

  • 滴過雞精的雞肉纖維較鬆散
  • 風味與營養已部分流失
  • 不適合作為優質湯底材料

玄羽堅持用新鮮食材熬製,以呈現自然甘甜的湯底品質